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豬手毋須落油煎 蛋混入酒更滑 紅菜頭蛋黃蟹肉餅 碌冧炆豬手 第五元素麵豉湯 秘酒炒豆苗 #名廚三餸一湯食譜 名廚Justin菜單 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20191208

工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。

紅菜頭蛋黃蟹肉餅
bit.ly/2DH2PjP
材料:
蟹肉 200克
洋葱 1個
西芹 20克
甘筍 20克
羽衣甘藍 100克
木魚素 5 克
是拉差醬 2 茶匙
生粉 1 茶匙
鹽 少許
麵包皮 20克
雞蛋 1隻
蛋黃醬材料:
紅菜頭 1個
雞蛋 2隻
味醂 5 安士
清酒 5 安士
橄欖油 少許
生抽 1茶匙
青檸檬 1個
糖 少許
鹽 少許
碌冧炆豬手
bit.ly/2Yk4KEr
材料:
豬手 500克
番茄 12 粒
甘筍 100克
芫荽 100克
乾葱肉 4粒
蒜肉 6粒
辣椒 1隻
青檸 1隻
魚露 5 安士
白醋 8 安士
糖 20安士
鹽 少許

第五元素麵豉湯
bit.ly/2rfmYuL
材料:
昆布 10 克
京葱 1 茶匙
紅麵豉 3.5 茶匙
豆腐 1磚
酒 2 茶匙
味醂 2 茶匙
生抽 1 茶匙
鹽 1 茶匙
秘酒炒豆苗
bit.ly/2qet6To
材料:
豆苗 1斤
威士忌 8 安士
乾葱 2粒
蒜頭 3粒
上湯 2湯匙
鹽 少許
糖 少許
浸酒材料:
威士忌 720 毫升
香葉 2片
八角 4粒
茴香子 5克
足本食譜: bit.ly/3hJ1ASQ
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评论 

  1. wise perspective

    wise perspective

    15 天 前

    咁枕手,冇切到手算好彩

  2. ciun rung lau

    ciun rung lau

    15 天 前

    👍👍👍👏👏👏

  3. WD I

    WD I

    15 天 前

    全部越南菜嗎?

  4. 陈晓慕

    陈晓慕

    15 天 前

    港股恆生指數漲幅接近1%,為你揭密各個消費股大漲嘅真正內幕:chat.whatsapp.com/L0ZbaO3kpbn6kKPMTjGloX

  5. 李信

    李信

    15 天 前

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