荃灣糖水老字號起死回生 新任老闆親手炒芝麻做出馳名芝麻糊 獨門油炸方法製作懷舊杏仁露 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20200112

荃灣糖水 老字號馳名芝麻糊 第二任老闆頂手用心做起死回生 受惠社會運動捧小店潮:唔需要懲罰我
「小隱隱於野,中隱隱於市,大隱隱於朝」── 寥寥數字蘊藏古人隱世睿智和潔身自愛的道德美學,三個層次,三種心境,避世於隱逸山林可拋開滾滾紅塵的人間世;退隱於熙熙攘攘的鬧市之中,躲開了官場的爾虞我詐;無論身處朝野,內心秉持「出淤泥而不染,濯清漣而不妖」,為人處世之道呈現蓮花亭亭淨植的優雅美態。樸實無華的大良鴻輝記則隱沒於荃灣的阡陌之巷,佇立於川龍街一隅,門面絲毫不起眼,老闆亦沒打算裝潢佈置一番,不用靠冠冕堂皇或雅致陳設,依然門庭若市。偶有小麻雀飛入如斯尋常店家,卻懵然不知中式糖水老店已默默耕耘逾二十載......
大良鴻輝記
地址:荃灣川龍街8號
電話:2419 7711
營業時間:2pm-1am
詳情: bit.ly/2Dh3DNl
足本訪問: bit.ly/2Ron8JD
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评论 

  1. AHO 123

    AHO 123

    3 天 前

    最簡單的紅豆沙....真心難食. 劣質紅豆. 食落口全部硬皮.

  2. Go Go

    Go Go

    4 天 前

    愈來愈多 表面扮老舖 扮有本土 食店開.....一試便知龍與鳳

  3. Marco Wong

    Marco Wong

    4 天 前

    好難食

  4. Julie C

    Julie C

    5 天 前

    食過幾次,其實麻麻,唔係真心誠意做,d 糖水好稀架。行多幾步食3蚊豆花仲好,有兩間既,想知邊間好,豆味濃就右面,想食滑但冇咩豆味就左面,個到d糖水有誠意好多。中式糖水過下口癮,食3蚊個兩間都好過喱間,廿幾蚊碗架喱間。

  5. KA YAN Fong

    KA YAN Fong

    5 天 前

    元朗有分店

  6. Wong Jacky

    Wong Jacky

    5 天 前

    試過3次都覺得中伏,其實真係幾失望 可能唔啱自己同屋企人口味啦,自己就暫時就唔會再幫襯,希望之後會有改善啦

  7. 190 BPM

    190 BPM

    5 天 前

    我都覺甜左D。都合格概 旦我都覺得以前好食D. 應該仲有得改良

  8. dyee88

    dyee88

    6 天 前

    This channel has good content but lately the music is so loud it is hard to hear the audio In the past the music was very soft in the background and did not drown out the speaker

  9. may 92006594

    may 92006594

    6 天 前

    有機會試下你的糖水🤗😋😋

  10. Coby L

    Coby L

    7 天 前

    我自己非常喜歡吃芝麻糊,所以有啲研究,2013年之前真係幾好食,這幾年非常難食,又甜又開粉,以為轉左老闆所以唔同咗!雖然價錢上冇乜貴過,但比多幾次機會都係咁差,所以現在都冇幫襯,同酒樓免費送嘅糖水差不多質素🥺令人失望。

  11. Catherine Cheung

    Catherine Cheung

    7 天 前

    great job!!!

  12. CC HO

    CC HO

    7 天 前

    出名芝麻、合桃、杏仁糊,七、八年前食一次、吾得。 昨晚再去比一次機會,合桃糊真心一般,新出一款藜麥黑糯米芋圓(凍)$32,食落系酸呀,吾知煲煮乜程序出錯吧!完全諗吾到下一次會幾時再去了。

  13. devilmonitor

    devilmonitor

    7 天 前

    合核露同芝麻糊都好食

  14. TT TT

    TT TT

    7 天 前

    芝麻糊杏仁糊都好食

  15. C Tang

    C Tang

    7 天 前

    保得住個招牌, 可惜保唔住個味道, 食過2次真係差到...去食3元豆花好過佢

    • CC HO

      CC HO

      7 天 前

      我食完绝对有同感,去路德圍買幾十碗豆腐花吃好過。

  16. 特強幸福傷風感冒素.

    特強幸福傷風感冒素.

    7 天 前

    荃灣近邊度

    • edmond mk

      edmond mk

      7 天 前

      近大河道麥當奴斜對面條街仔

  17. TA TA

    TA TA

    7 天 前

    香港人加油

  18. Chiming Ooo

    Chiming Ooo

    7 天 前

    香港人加油💪💪

  19. Free Uighurs

    Free Uighurs

    7 天 前

    上次去幫襯過, 但係略嫌太甜,連好甜食嘅朋友都覺得太甜...... 希望老闆可以adjust下個味道

    • Po lai

      Po lai

      6 天 前

      以前糖水真係好甜架 都係跟返以前個味 係宜家既人先冇食得咁甜

  20. tk yg

    tk yg

    7 天 前

    芝麻糊好好食必食

  21. 胖胖

    胖胖

    7 天 前

    尼間衰野D嘢貴到僕街、從來不去的👎🏿👎🏿👎🏿

  22. Ho Samkay H0

    Ho Samkay H0

    7 天 前

    大良就是我爸爸的家鄉

  23. milg milg

    milg milg

    7 天 前

    哦原來訂上手,所以越來越難食

  24. 白兵

    白兵

    7 天 前

    行去路德圍食豆腐花好過

  25. HFR KEE

    HFR KEE

    7 天 前

    好想試芝麻糊

  26. C M

    C M

    7 天 前

    Support support

  27. Van Cheung

    Van Cheung

    7 天 前

    難食到死,又希到水咁😥 佳佳好食好很多

    • Yc C

      Yc C

      7 天 前

      @Van Cheung 中伏,無辦法喇 吾試過吾知

    • Van Cheung

      Van Cheung

      7 天 前

      @Yc C 係呀,一心諗住佢賣d 中式糖水實好濃好正啦!點知........

    • Yc C

      Yc C

      7 天 前

      我食開佳佳,你即係話無佳佳咁既水準 好似水咁咁就吾洗食,食過佳佳反吾到 轉頭

  28. Oishi Baking

    Oishi Baking

    7 天 前

    可惜條片冇得like兩次

  29. May Mak

    May Mak

    7 天 前

    大良八記當年真係好正,但愈開愈多間,愈做愈差,最後摺埋。希望你可以保持到水準,如我到荃灣一定試試。

    • Michael Lin

      Michael Lin

      6 天 前

      名店後人撈唔掂·衰(無)大策略😁開多店(人工雜費)增加,尤其無多間自置物業·開多瓜直eg大大百貨/德爾斯直銷中心 (滿記糖水)越做越細間,越沉

  30. Daniel Lam

    Daniel Lam

    7 天 前

    芝麻糊呢間真係好夠味

  31. waiman chan

    waiman chan

    7 天 前

    早幾年前經過見到,午市竟然有梅菜扣肉飯,心谂差唔多係時候了!

  32. 記載

    記載

    7 天 前

    大陸野。。

  33. Tam Fong

    Tam Fong

    7 天 前

    我就試過自己整合桃糊, 始終不夠好味,人地專業,加上他們做糊真係好好味,而且價錢不貴。

  34. Michael Lin

    Michael Lin

    10 天 前

    呢d糖水店 仍有市場HK人忙懶賺錢多·俾$人地賺,糖水甜品自己煲OK 大師姐·蘇絲黃·肥媽1致咁話,自製健康d

    • Michael Lin

      Michael Lin

      6 天 前

      @Po lai 師奶叻同老公做愛·自摸😁無出社會打工/離婚去攞綜援 乜鬼都唔識=大劣人

    • Michael Lin

      Michael Lin

      6 天 前

      @Po lai 你就師奶蠢又窮,靠老公打1份工。知唔少^師奶團,學富婆炒樓·碰正經濟不景/疫情.炒賣細價樓·迫掟貨賤賣1舖清袋破產·申公屋綜援😁益曬班資金豐厚的本地投資家,執平貨收租 大笑

    • Michael Lin

      Michael Lin

      6 天 前

      @Po lai 窮鬼邊有$外食(今時今日)失業·無$供樓+養父母仔女·跳樓 陸續來eg金融海嘯&沙士,·死好多打工窮03沙士,九龍塘8百尺連1車位+花園3百尺 僅賣230萬,業主2017以39xx萬沽出(我教友·真叻)

    • Po lai

      Po lai

      6 天 前

      你肯定係師奶啦~ 香港人邊有時間自己煮 有時候間煮都冇人食啦~ 一兩個人住既話點煮糖水

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