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乾炒牛河秘技 要牛肉唔韌 大廚教落梳打粉 唔好順紋切 河粉撥散炒味道先均勻 #大廚小貼士 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20200422

乾炒牛河,很多人都愛吃,但甚少在家自己炒,因為自以為很難做得好。現在就等大廚出馬教你兩招......
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评论 

  1. Facts Truths

    Facts Truths

    7 天 前

    FYI. www.congress.gov/bill/116th-congress/senate-bill/3798/text#ida980c8237b35481e99506678d2d0d40d

  2. 罷工中的車長

    罷工中的車長

    7 天 前

    自從有佐炒牛肉公仔麵 甚少點炒牛河食

  3. Maggie Wong

    Maggie Wong

    8 天 前

    👍

  4. Coffee time A

    Coffee time A

    8 天 前

    加梳打粉,仲洗乜买牛眼肉!

    • keigorjai

      keigorjai

      8 天 前

      咪講咗囉,因為無根吖嘛

  5. Edward Yuen

    Edward Yuen

    8 天 前

    河粉要廣州芳村沙河粉,牛肉要用黃牛肉,水要井水。不可以下洋蔥,只可以下蔥,連炒河粉最基本的常識都不會,失敗。

    • A C

      A C

      2 天 前

      9up當秘芨

    • Kwai Ming Leung

      Kwai Ming Leung

      6 天 前

      不可落洋葱???? 原因何在呢?

  6. clement chan

    clement chan

    8 天 前

    最憎d鋪頭用水河炒

  7. Pike Roast

    Pike Roast

    8 天 前

    可惜来美国之后这边的煤气灶开不开这么大的火,每次炒都有点火候不够

    • Pike Roast

      Pike Roast

      8 天 前

      @keigorjai 看来有必要研究研究该怎么调这个灶台了

    • keigorjai

      keigorjai

      8 天 前

      好多美國華人,因為想炒餸有鑊氣,都會自已教過個煤氣爐

  8. EASON

    EASON

    8 天 前

    痴痴地 落鹽

    • Frank Chiang

      Frank Chiang

      8 天 前

      牛肉點可以冇鼓油嘅色同味?

    • Chef Lin

      Chef Lin

      8 天 前

      出面醃牛唔同你係屋企醃,上底味要快手,好多時會落鹽,識得落水食返入牛肉就唔會鞋。

  9. Coan菌

    Coan菌

    8 天 前

    正野,我的至愛。😋

  10. MARKEY

    MARKEY

    8 天 前

    你這個是在酒店,有火有鍋。 在家裡,牛肉逆勢切片越薄越好,先澱粉調粉拌勻,然後又落滴油將牛肉拌勻,油炸八九秒鐘牛肉全部散開起鍋 河粉炒之前打散,落滴油拌勻 ,鍋炸過肉後,油倒到不鏽鋼油桶,留一些油在鍋,燒到可以見到小小煙,落河粉爆炒,然後落肉,落調味,炒勻搞掂

  11. Jayden Peng

    Jayden Peng

    8 天 前

    😋😋😋beef noodle

  12. TA TA

    TA TA

    8 天 前

    香港人加油

    • C’mon Inn 裝忙客棧

      C’mon Inn 裝忙客棧

      7 天 前

      TA TA 好似每條片都見到你留言?😂

  13. Col.

    Col.

    11 天 前

    21 你的仇敵、若餓了就給他飯吃‧若渴了就給他水喝。

    • kevin tam

      kevin tam

      8 天 前

      709394

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