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大埔美食|54年牛丸老字號 堅持百分百牛肉製造 幼子掌家業 83歲媽媽仍幫手:唔返唔舒服 (附英文字幕 Eng Sub) #地區小店 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210124

牛丸。潮汕名物。又名牛肉丸。顧名思義:「要用牛肉打成丸狀、才稱得上為牛丸。」沒有異議,理所當然。只是,人心不古,世事往往不是理所當然的。2013年5月,香港有線電視《新聞刺針》記者驗出有粉麵店及凍肉店的牛丸,其實不含牛肉成份。從此,牛丸是用牛肉做的概念,受到質疑。牛丸不用牛肉做,那良知還在心中嗎?到底世上還有沒有真牛丸?還有沒有有心人?


大埔振興肉丸
總店:大埔墟鄉事會街47號地舖 (大埔墟站A2出口)
營業時間:8am-7pm
分店:灣仔堅拿道西15號永德大廈G17號舖 (銅鑼灣站A出口)
營業時間:10am-8pm
查詢電話:2947 0447

足本訪問: bit.ly/3sBemJx

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评论 

  1. sora Fok

    sora Fok

    16 小时 前

    又貴又難食

  2. 傑一

    傑一

    17 小时 前

    廣告錢照賺冇乜問題 食唔食大家醒目仔識諗

  3. Yahushua

    Yahushua

    2 天 前

    扮咩野呀! 幫共產黨害香港人, 浦里亞魔!

  4. Taco Cheng

    Taco Cheng

    4 天 前

    👍👍👍👏👏👏加油呀🦾🦾🦾🦾

  5. Wong Andy

    Wong Andy

    5 天 前

    我大埔人,想知佢地點藍法。

  6. longshort99

    longshort99

    6 天 前

    咁多負評,好食有限! 不過應該好過大陸D奸商,用牛肉精溝豬肉當牛丸!

  7. Hazel Pong

    Hazel Pong

    6 天 前

    藍店 不了

  8. Cam Over

    Cam Over

    6 天 前

    聽到牛丸陳把馬肉事件炒作炒作再炒作! 你自己的出品再好! 也令消費者...考慮戒食牛丸!

  9. Ng ff

    Ng ff

    7 天 前

    撇開黃藍,牛丸已經唔掂!

  10. 各种刀剑冷兵器出售加微信bww445

    各种刀剑冷兵器出售加微信bww445

    8 天 前

    04:47 我把苦难挫折当作自己生存的最好导师。

  11. Victor 3 HK

    Victor 3 HK

    8 天 前

    藍到仆街

  12. Jackson Lok

    Jackson Lok

    9 天 前

    藍店不了

  13. Alex Au

    Alex Au

    9 天 前

    藍店 不了

  14. 蔣麗雲

    蔣麗雲

    9 天 前

    狗屎肉振興臭左好耐

  15. Passenger

    Passenger

    9 天 前

    6:22 藍坑扮能晒野係度切牛肉撻牛肉。 低能,廠在火炭,全部機製雪藏野,扮乜春新鮮。

  16. ZHENGYANG SUN

    ZHENGYANG SUN

    9 天 前

    Interesting how people are focusing on more about whether the store is "blue or yellow" versus actually commenting the food quality. Sad times

  17. B B

    B B

    9 天 前

    好難食!賣廣告假到不得了!

  18. oagan

    oagan

    9 天 前

    以前(廿幾年前) 佢d 墨丸味道好好味,而家唔同晒味了

  19. I m Julian Tam

    I m Julian Tam

    9 天 前

    牛丸梗係牛肉做,唔通雞肉做?! 睇咁多輯飲食男女,呢輯都算...... 太子爺玩完覺得搞唔掂,就話返嚟幫手,又話要點樣做家族生意,一早咁大決心你唔做?!80幾歲嘅阿媽應該係屋企享清福,仲要出嚟做,仲要買埋廣告幫你,請檢討下.... 所講嘅製造牛丸嘅方法,都只不過係常規,唔係咩出色,而你想買廣告嘅,用牛咩部位,點樣帶出個鮮味,都冇講,一聽就知你講行嘢,旺角都有間粉麵老店嘅肉丸都好出色,只不過人哋唔識marketing冇做到,做生意要賺錢係啱嘅,但係唔好講到你幾咁xxx啦...

  20. 乳皺的人類

    乳皺的人類

    9 天 前

    一舊碌柒

  21. Jan Lee

    Jan Lee

    9 天 前

    76年選大埔開鋪,你配D 50,60s年代沒火車沒公路相頭,想講D咩先?

  22. kok peng danny

    kok peng danny

    9 天 前

    有機會入大埔會試吓?成日經過都唔敢買?

  23. 中國香港

    中國香港

    9 天 前

    食過普通牛味,唔係彈牙,係硬。

  24. Gary Leung

    Gary Leung

    9 天 前

    以前未裝修前,一個個竹簍新鮮熱辣拎出來賣 果時就堅好食,而家差左好多啦

    • Michelle meunis

      Michelle meunis

      9 天 前

      我係大埔人,絕對認同,而家又貴又唔好食😒😒😒

  25. kwong wing lai

    kwong wing lai

    9 天 前

    又貴又垃圾,唔關黃藍事,呢間野大埔人都唔食,近幾年就係靠呢d廣告變左好多人買

  26. Banana

    Banana

    9 天 前

    乜唔係藍店嚟㗎咩

  27. Gilbert Yeung

    Gilbert Yeung

    9 天 前

    真心唔7好食仲要藍

  28. Allan Yau

    Allan Yau

    9 天 前

    希望你哋做到香港人嘅品牌

  29. KEN Chan

    KEN Chan

    9 天 前

    做咩成日幫藍店做宣傳

    • 傑一

      傑一

      17 小时 前

      冇乜所謂錢照收 食唔食大家醒目仔識諗

  30. Bonnie Lam

    Bonnie Lam

    9 天 前

    我食過都幾貴,但幾好食,但係如果, 真材實料 牛丸,今就 抵食, 貴都抵番😁

  31. chun yin law

    chun yin law

    9 天 前

    振興 藍架..自從佢轉晒冰鮮..D牛丸變到勁無味..

    • Vincent Ip

      Vincent Ip

      9 天 前

      @Yan Chan d藍店要快嗎

    • Yan Chan

      Yan Chan

      9 天 前

      正宗潮州牛丸要用溫體牛, 如果用冰凍牛已經唔好食

  32. Matthew Li

    Matthew Li

    9 天 前

    藍店不了

  33. wing yin Stephen Wong

    wing yin Stephen Wong

    9 天 前

    加油。。百年傳承🙏🙏💪💪❤❤

  34. Leung Calvin

    Leung Calvin

    9 天 前

    藍店不了

  35. Joe哥哥

    Joe哥哥

    9 天 前

    我唔記得佢有邊隻丸 十七八蚊 先得嗰三粒

  36. Leo Leung

    Leo Leung

    9 天 前

    藍店嚟架仆街 大家咪中伏 又貴又難食

  37. Hok Ling Chan

    Hok Ling Chan

    9 天 前

    飲食男女介紹老藍??

  38. s T

    s T

    9 天 前

    頂唔順,好so

  39. Joe哥哥

    Joe哥哥

    9 天 前

    係咪藍店我唔講喇 點解佢唔講下自己啲丸賣幾錢?

  40. Mk Chan

    Mk Chan

    9 天 前

    支持振興💪💪👍👍

  41. HK90'

    HK90'

    9 天 前

    藍店有就算香港製造都係咁話啦!!!!

  42. 川普和津實

    川普和津實

    9 天 前

    切開嘩,藍色既?

  43. Nikko Tse

    Nikko Tse

    9 天 前

    乜好食同良知 分開架? 藍店都好宣傳?

    • xx xx

      xx xx

      9 天 前

      俾钱卖广告

  44. Dave0 Chiu5

    Dave0 Chiu5

    9 天 前

    支持振興牛丸真材實料,有鮮味,更支持香港製造品牌。

    • Kimson Fung

      Kimson Fung

      5 天 前

      牛丸已經唔掂

  45. 朱古力

    朱古力

    9 天 前

    振興D丸係靚既~

  46. 終極篇動能戰士

    終極篇動能戰士

    9 天 前

    振興係比普通嘅好食 但乜唔係藍店嚟㗎咩?

    • Hayley Garrett

      Hayley Garrett

      6 天 前

    • TL CC

      TL CC

      9 天 前

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