41年製麵廠堅持傳統手藝 日做15小時 第3代畢業後矢志傳承 :叫老竇放心將個招牌交畀我 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20200126

蒸氣騰騰,香氣四溢的雲吞麵,幾乎在香港的街頭巷尾都找得到。傳統的雲吞餡料離不開蝦多肉少的分配比例,大概七分鮮蝦三分肉;至於麵,則主要用上富彈性又有嚼勁的全蛋麵,現時更有部份店家依然沿用傳統的製麵方法─手打竹昇麵......
鍾華記麵廠
地址:葵涌葵喜街14-16號華福工業大廈7樓A室
電話:2614 1937

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评论 

  1. Sue He

    Sue He

    7 天 前

    只要做好自己的手艺水准唔洗卖广告,自然有客人找上门来,生意越来越好啦。

  2. Gegeor Gegege

    Gegeor Gegege

    7 天 前

    好有親切感, made in Hong Kong 個麵好緊要, 唔知點形容, 幾啖食晒了又想再叫多碗.....

  3. zitta land

    zitta land

    10 天 前

    間中買都係買白色多聽講又係唔知嘜超標

  4. 罷工中的車長

    罷工中的車長

    11 天 前

    以前辛苦D 冇機械

  5. 林希

    林希

    12 天 前

    現在是大魚吃小魚,快魚吃慢魚的時代,你不賺有人賺。股市本來不產生利潤,只是利潤再分配,那你是準備讓別人吃掉還是準備吃掉別人呢?點擊鏈接看看牛人D经验分享:chat.whatsapp.com/FhLzOCNbKJu0OlCMnr72OZ

  6. JeFF Lo

    JeFF Lo

    12 天 前

    一包公仔麵

  7. 冯海英冯

    冯海英冯

    13 天 前

    好厉害 真心喜欢

  8. Chiming Ooo

    Chiming Ooo

    13 天 前

    香港人加油💪💪💪💪💪💪

  9. TA TA

    TA TA

    13 天 前

    香港人加油💪🏻

  10. karen Wong

    karen Wong

    13 天 前

    加油!!

  11. Chris Wong

    Chris Wong

    13 天 前

    手藝傳承,支持本土小店

  12. Le Quyen Tran

    Le Quyen Tran

    13 天 前

    加油,堅持繼承祖業

  13. Michael Lin

    Michael Lin

    13 天 前

    廠商第3代人 肯定做唔到專業xx師·做到月賺10萬起,無人會繼承父業😁洗鬼做15小時咁辛苦

    • Mr K

      Mr K

      2 天 前

      @Michael Lin 你D親戚.....笑撚死....你呢傻仔?

    • Michael Lin

      Michael Lin

      8 天 前

      @Maggie Jetson 我幾個親戚著名大狀.會計師,西醫😁比你d平民出身·低能打工窮·了解呢幾個行業 賺$ 快又易 卅歲多d買2千萬豪宅/唔似你地8百萬元·樓下·都難賣,未夠秤(非富2家底吾厚+條命唔正)係好難揾食

    • Maggie Jetson

      Maggie Jetson

      8 天 前

      你以為XX師唔撚洗做15個鐘咩

    • Daniel

      Daniel

      12 天 前

      你夠乜嘢都承繼唔到啦。一啲家教都無,句句都唔係人話

  14. Michael Lin

    Michael Lin

    13 天 前

    手製?做死兼蝕死,傳統終需淘汰,日本精過港商,時代要變遷,不可1本通書到老

    • Maggie Jetson

      Maggie Jetson

      8 天 前

      睇價錢咪得囖,人地如果嫌貴就買機造,差的品質唔好咪少人買囖。呢的野百貨應百客,做到幾多自己睇住囖。又無竹又過得3次,唔算太辛苦三個客算一個人加埋送貨做得掂。

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