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登堂入廚房|28歲私房菜大廚 淺水灣豪宅120呎廚房 媲美星級餐廳 5萬焗爐做美式粟米麵包 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20200925

Leonard年僅28歲,爸爸是上海人,母親是台灣人,他在美國加州出生,直至升中才回港讀書。他自少對烹飪產生興趣,夢想長大後做廚師。中學畢業後,隨即去了城中著名的Bo Innovation及8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA當實習廚師。兩年後去紐約著名的Culinary Institute of America修讀廚藝課程。畢業後在當地的米芝蓮餐廳NoMad及Eleven Madison Park工作。2015年回港發展,分別在26 by Liberty(已結業) 及Blue Supreme擔任主廚。本來打算今年開餐廳,但疫情影響了計劃,決定在家做私房菜。
私房菜收費:五至六道菜$1,700/位 (6位起) $1,500 (8位起)
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评论 

  1. 栗田美佐夫

    栗田美佐夫

    7 小时 前

    ❤❤❤❤

  2. Voyageur du Temps

    Voyageur du Temps

    10 小时 前

    睇啲人留言真係好笑 話人地離地又盛 完全忽略咗人地好認真好有心對待佢鐘意做嘅野 香港人真係唔撚識讚人咖^_^

  3. Suli li

    Suli li

    20 小时 前

    有$$佬服待!大地在我腳下🤣🤣🤣🤣🤣

  4. stephen yun hing stephen

    stephen yun hing stephen

    天 前

    有錢人畀錢買廣告

  5. stephen yun hing stephen

    stephen yun hing stephen

    天 前

    住得淺水灣一定有番咁上下家底,真正嘅廚師唔會攞把刀去開汽酒, 又點會趴喺個地下度斟湯呢!

  6. Lok S

    Lok S

    天 前

    本身有錢 先可以係咁後生歲數 成功開到業之嘛!!

  7. Jayden Peng

    Jayden Peng

    天 前

    Look😋😋 🍰🥧...

  8. F L

    F L

    2 天 前

    Holy cow, i am hungry after a full lunch.

  9. 手田水口

    手田水口

    2 天 前

    憎佢唔講廣東話👎我都聽得懂英文🥴

  10. Jubi

    Jubi

    2 天 前

    仲講咩贏在起跑線:)望下劉鳴煒,就知富X代係有分優劣:)

  11. Jubi

    Jubi

    2 天 前

    真係好整齊,好認真嘅煮野食態度!大開眼界

  12. ZzzTYzzz Tiffany

    ZzzTYzzz Tiffany

    2 天 前

    有錢人既故事

  13. jennyo_o

    jennyo_o

    3 天 前

    very organised kitchen👍 food looks very appetising and unique! keep it up chef! hk needs more chefs like you with this kind of passion, drive, creativity and techniques.

    • Irene Foo

      Irene Foo

      3 天 前

      Cool Chef with Cool kitchen Looking tidy n clean. 😀💪🌻

  14. Jodie Lee

    Jodie Lee

    3 天 前

    Hi, where did you buy those drawers?

  15. biowan

    biowan

    3 天 前

    係唔係富二代呀?講多幾句中文就好似抖唔到氣要攞佢命咁。定係扮曬嘢驚死人唔知佢去過美國?呢啲超高能人,浸完鹹水返去香港,講多幾句嘢都要abc。講多幾句廣東話都唔掂,就真係要加油啦。

  16. hk dllm

    hk dllm

    3 天 前

    7:20啲碟放地下 保鮮紙又放地下 即係要乾淨唔要衛生?🤔冇牌就低調啲比較好。加油

  17. CC C

    CC C

    3 天 前

    碗湯放係地下,衛生嗎?

  18. Tse Bonnie

    Tse Bonnie

    3 天 前

    great food in home feel atmosphere👍. would like to try

  19. Petite Twist

    Petite Twist

    4 天 前

    Gum 靚仔喔

  20. Penelope

    Penelope

    4 天 前

    Alert: don't watch this during midnight 🤤 Look so yummy and creative ! Hope this chef will open a channel to share his recipe or cooking knowledge!

  21. 孤独のグルメ

    孤独のグルメ

    4 天 前

    舊豆腐雕到臭了 tofu is so stinky

  22. Chan Eddie

    Chan Eddie

    4 天 前

    做到有錢人個仔,已經成功了九成

  23. Lee Mrs Lee

    Lee Mrs Lee

    4 天 前

    為興趣而工作,太美好

  24. chong Sun

    chong Sun

    4 天 前

    細個美國長大,已贏咗

  25. what7isay

    what7isay

    4 天 前

    I am very glad that my kitchen is at least...十百二十呎。。。笑左

    • Freddie Lai

      Freddie Lai

      3 天 前

      At least, he tried to be humble about that

  26. KELVIN

    KELVIN

    4 天 前

    有錢出國讀廚已經領先係本地好多步啦

    • Hay Yo

      Hay Yo

      3 天 前

      佢係攞獎學金㗎

  27. myselfANDi

    myselfANDi

    4 天 前

    私房菜條例7 (a) 不得在住宅經營!

  28. Eddy Cheung

    Eddy Cheung

    4 天 前

    A lot of salt in some of the people’s comments. Lol

  29. Rhoda Tse

    Rhoda Tse

    5 天 前

    First of all, congratulations! Starting business is not easy regardless of your financial status. Especially at your age. Some reviews can be negative, keep doing what you love to do and fulfill your dreams, not too many people can have the chance. Wolf Appliance is one of The most top of the line appliance in America. I say America. I’m curious, the dessert you made, is it exclusively for VIPs only? Address please! At least we know where to find you.

  30. N P

    N P

    5 天 前

    I am curious how many people/parties take up his dinners at the price he charges. There are many Michelin starred restaurants that don't charge as much? I am sure that he feels that his work/efforts are worth that much, but that may say more about what he feels he's worth, than what food like that, served in a random residential apartment is worth.

    • 919rickw

      919rickw

      4 天 前

      you know there're thousands & thousands of millionaires in HK , may be some of those will be migrate to other countries though .

  31. EQLBM EQLBM

    EQLBM EQLBM

    5 天 前

    the food seems great but your not supposed to put them on the floor rite?

  32. Calvin Leung

    Calvin Leung

    5 天 前

    7成机会,富二代...

    • Subscribe to Pewdiepie

      Subscribe to Pewdiepie

      4 天 前

      100%

    • parker Cheung

      parker Cheung

      4 天 前

      9成

  33. Queen Lucky

    Queen Lucky

    5 天 前

    Not only taste safety and artist style

  34. Queen Lucky

    Queen Lucky

    5 天 前

    Clean hygiene is important

  35. Nick Drake

    Nick Drake

    5 天 前

    睇完好想口爆佢🤤

  36. Winnie C

    Winnie C

    5 天 前

    普通大啦!已香港作比較就係。

  37. Mad Bear

    Mad Bear

    5 天 前

    笑左

  38. MISSYEE1314

    MISSYEE1314

    5 天 前

    好想食

  39. Yiling Chen

    Yiling Chen

    5 天 前

    夢想成真. 恭喜. 看你不時彎腰工作, 感覚工作枱需要升高一些; 再買一個小巧打印標簽機.在香港的露台, 種植香草很方便.種類可以多些.

  40. David To

    David To

    5 天 前

    佢係大量資源堆砌出黎的fine dining

  41. Chung him Wong

    Chung him Wong

    5 天 前

    有父幹。。。。。真係唔同

  42. Michael Lin

    Michael Lin

    5 天 前

    淺水灣豪宅120尺廚房?貴過1個普通私樓😆千2尺超5千萬

  43. Douglas Chan

    Douglas Chan

    5 天 前

    爆香檳都爆ruinart, 真係勁!!

    • Roy L

      Roy L

      4 天 前

      爆精算啦 香檳咁貴

    • Hj L

      Hj L

      5 天 前

      Yup, just 10secs scene, i would use my pee to replace it

  44. Saber

    Saber

    5 天 前

    雖然家境離地, 但煮食人真係寧舍實在

  45. T zone

    T zone

    5 天 前

    Food looks good, What brand of cast iron skillet is that?

    • Edward D

      Edward D

      5 天 前

      姨媽。我都有一隻,好平,但我好少用。唔明點解木柄可以入焗爐?

  46. wai yeung shum

    wai yeung shum

    5 天 前

    你真係好好彩, 我哋係香港投身中菜廚房要十年先上到砧板尾位置😣

    • Whn Whn

      Whn Whn

      4 天 前

      即是你廚藝了得, 但要有班有錢食客支持!

    • Chi Chung Tze

      Chi Chung Tze

      5 天 前

      因為你唔夠有錢姐

    • Tania. Constance

      Tania. Constance

      5 天 前

      😂😂😂

  47. Jesse pinkman

    Jesse pinkman

    5 天 前

    好正

  48. Little Friend

    Little Friend

    5 天 前

    Just some spoiled trust fund kid... since when a wolf oven become “professional grade”?? Plating on some scratchy floor, surely you didn’t learn that from Bombana mate...

    • exchelsea

      exchelsea

      3 天 前

      @Leonard Cheung looks great! 😋 kitchen is very Cali style loll

    • Leonard Cheung

      Leonard Cheung

      5 天 前

      😂 I wish I had a trust fund. Youre right, Wolf oven is absolute rubbish, I dont recommend it to anyone.

    • 鄧Duncan

      鄧Duncan

      5 天 前

      Are you have cleaned after Cook 😣

    • 鄧Duncan

      鄧Duncan

      5 天 前

      Just a home 🏡 kitchen 🤣🤣

  49. Colour Hill

    Colour Hill

    5 天 前

    真心欣賞你的毅力,大家一齊加油。

  50. So Ming Lau

    So Ming Lau

    5 天 前

    好特別睇完都好想食

  51. Ka Lok Poon

    Ka Lok Poon

    5 天 前

    一睇就知有錢仔唔洗做

    • Keely Yiu

      Keely Yiu

      4 天 前

      Passenger 笑咗

    • Passenger

      Passenger

      5 天 前

      Ka Lok Poon 你有錢去食,佢就要做囉。你有錢先算啦。

    • CK Lee

      CK Lee

      5 天 前

      有錢唔洗做都努力o既人,點都好過無錢又唔努力又怨o既人

  52. Shutim Wong

    Shutim Wong

    5 天 前

    • Romeo Hui

      Romeo Hui

      5 天 前

      葡萄撚

    • 鄧Duncan

      鄧Duncan

      5 天 前

      How's you know that's fake 😖

  53. shoyruuu

    shoyruuu

    5 天 前

    buttermilk係白脱牛奶啊

  54. Chris Wong

    Chris Wong

    5 天 前

    👍🏻👍🏻

  55. Z Y

    Z Y

    5 天 前

    随心做自己喜欢做嘅工作!👍 祝愿你成功闯出自己的一片天地!个玉米饼几靓喔!

    • Michael Lin

      Michael Lin

      5 天 前

      富2做唔做都得eg家開(金行·已逝·譚炳文,紗廠·呂姗,超5千尺獨立屋·倫永亮/何寶生)

  56. TA TA

    TA TA

    5 天 前

    香港人加油💪🏻

  57. Chiming Ooo

    Chiming Ooo

    5 天 前

    香港人加油💪

  58. Al al

    Al al

    5 天 前

    Good on you, Chef! Looking forward to see you stirring up some Authentic Hong Kong Cuisine! Thanks for sharing!

    • Rosalind Law

      Rosalind Law

      天 前

      @Leonard Cheung Hi, do you have Instagram or fb account to see how I can try your food? Thanks!

    • Leonard Cheung

      Leonard Cheung

      5 天 前

      Thanks!

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