西班牙大廚為香港女友來深水埗開麵包店 情侶檔36小時手工製酸種麵包:每個麵包都是我的孩子 #地區小店 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20200909

|深水埗麵包店 西班牙大廚為異地戀來港 情侶檔36小時手工製酸種麵包:每個麵包都是我的孩子
像做麵包,Antoni就將步調放得很慢,一批得花上36小時。「雖然我一直很愛麵包,但之前也是從事西廚工作,做麵包是在疫情開始前一段時間,才開始自學。」因為他有西廚根基,經過不斷嘗試及失敗,只花了數月研發,便成功上手。
Alive Food Co.
門市:深水埗大南街186號地下
營業時間:12nn-7pm
訂購網址:bit.ly/2Dz7hoe
備註:買滿$350或以上可享免費送貨。
詳情︰bit.ly/326XaAB
足本訪問: bit.ly/2FjJ9qr

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评论 

  1. PL Lai

    PL Lai

    4 小时 前

    八蚊一個麵包可以日日食 80蚊一個太貴唔會日日買嚟食啦

  2. Coco Hello

    Coco Hello

    9 天 前

    Yellow??

  3. Tang David

    Tang David

    10 天 前

    「做麵包是在疫情開始前一段時間,才開始自學」學一陣即刻可以收大師傅價錢,如果係一個Local 一定俾人鬧,香港人果然夠包容。

  4. 德國 德語 ing Germany Deutschland

    德國 德語 ing Germany Deutschland

    16 天 前

    Nice couple. Wish them success.

  5. l0 lucky

    l0 lucky

    19 天 前

    有人知道不 深水埗地址谢谢

  6. Cecilia Lo

    Cecilia Lo

    20 天 前

    唔好食! 麫包外超硬,用刀都難切開,食落損口, 但內輭。 製成品味道俾60分。 等候時間何其的耐,toast要廿幾分鐘 其他環境傢俬食具等只能提供基本供能

  7. Evie C.

    Evie C.

    28 天 前

    They're so sweet together 🥰

  8. Eleanor Pikachu

    Eleanor Pikachu

    29 天 前

    有錢人先食得起。。。

  9. THC offical

    THC offical

    个月 前

    吃過,除了該店賣的水果醋不是特別喜歡(個人口感問題),但麵包真的是非常不錯,雖然對於在深水埗的賣價來說偏貴也貼近中環,不過可以吃得出店家的用心👍

  10. Ștefánia Wool-Glover

    Ștefánia Wool-Glover

    个月 前

    有機會返香港都想試下

  11. 蘇妲己

    蘇妲己

    个月 前

    這種麵包比較健康、

  12. 星語狐

    星語狐

    个月 前

    麵團好可愛

  13. 弓T3T

    弓T3T

    个月 前

    吾咳地址係 邊度?😋😋👍

  14. davis11301

    davis11301

    个月 前

    居然鬼上身搵為左個咁醜既港女

  15. Andy

    Andy

    个月 前

    如果香港男人瞓晏覺,唔知隻港女又點睇呢🤪

  16. Wong Carl

    Wong Carl

    个月 前

    換轉個做包佬係港男,港女唔會嫁, 重要同佢捱做麵包,發夢!

  17. Gabriel Hung

    Gabriel Hung

    个月 前

    努力加油!👍💪

  18. Hit The Road

    Hit The Road

    个月 前

    我鍾意sourdough呀,放假黎搵你地

  19. Hidden Gold

    Hidden Gold

    个月 前

    你地無錯,係個市場錯,香港人係唔識食的。

  20. Love God

    Love God

    个月 前

    這種有Seeds的飽,我在瑞士超市也買到,我和家人也看喜歡. 每天夾著芝士吃很好味!未見過香港有得賣!I suggest you can do presentation to CitiSuper Times Square .

  21. 群眾

    群眾

    个月 前

    8-90蚊一舊麵包係overpriced 左,去酒店餅房買覺得值的。零售個兩款唔算係sandwich, 應該係西班牙tapas 大碼版,做吾到香港人正餐。Anyway, 希望巨地trial and error 可以揾到個niche 又sustain 到。

    • boro Marl

      boro Marl

      个月 前

      呢間嘢有特色在香港少見,尤其喺深水埗,一定有市場,但係做唔做得長就好難講。

  22. SHALI MAI

    SHALI MAI

    个月 前

    睇落比西班牙好食好多

  23. lei alan

    lei alan

    个月 前

    個西已經闊過西隧

  24. Cite,Site, Sight.

    Cite,Site, Sight.

    个月 前

    Delicious

  25. A human

    A human

    个月 前

    add oil

  26. Jolie Lite in Lederlands

    Jolie Lite in Lederlands

    个月 前

    香港女人在西班牙語言不通找工作難 不是主流女,所以要回香港找工作就是了

  27. kam bernard

    kam bernard

    个月 前

    支持👍👍💪💪

  28. ANGELINE FOO

    ANGELINE FOO

    个月 前

    很感动。。。很用心做

  29. SKYLARK

    SKYLARK

    个月 前

    係男人都喜歡西班牙美女和足球。

  30. kong kong

    kong kong

    个月 前

    作为亚洲人真系吃唔落sour dough

    • Design SpringIDEA

      Design SpringIDEA

      个月 前

      Me too

  31. 喜之郎Happy man

    喜之郎Happy man

    个月 前

    很高興有這事在香港發生 👍😄

  32. Jun fok Lin

    Jun fok Lin

    个月 前

    阿里巴巴 買入(瑞士免税店9.9%股)自由行無需來港購物,同港人買到世界品牌平貨。未來香港無優勢,旅遊業必重創,下年百業死火 好多人會失業或無錢買麵包,小本經營陸續執笠..投資家預計..慘過03沙士

  33. Jun fok Lin

    Jun fok Lin

    个月 前

    西班牙 疫惰嚴峻,禁開業 慘過香港,迫害來港生活做生意,.西班牙=葡萄牙咁窮,世界-百強品牌無份。

    • Dix Peter

      Dix Peter

      个月 前

      井底之蛙,你望下你自己先啦。

  34. Tm Rs

    Tm Rs

    个月 前

    有洋腸食

  35. Erin Yuan

    Erin Yuan

    个月 前

    What is the address of the shop I want to try bread thanks 😊

  36. Janice Lee

    Janice Lee

    个月 前

    Aw so sweet

  37. CRACK LOVER

    CRACK LOVER

    个月 前

    睇到個祝君安好毛巾 真係會心微笑

    • 魯芬急轉彎

      魯芬急轉彎

      个月 前

      一睇就知係香港野

  38. JOHN WONG

    JOHN WONG

    个月 前

    只是開在深水埗,是否好多人識欣賞?

  39. wailing Li

    wailing Li

    个月 前

    大南街幾多號呀?幾點開鋪幾點收鋪呀?

  40. CC C

    CC C

    个月 前

    價錢太貴了

  41. Fai Fai

    Fai Fai

    个月 前

    佳偶天成

  42. Lana Radle

    Lana Radle

    个月 前

    Kombucha and sourdough bread are both popular in U.S. sourdough bread really takes time to make and cannot rush.

  43. Henry Mok

    Henry Mok

    个月 前

    Went SSP to get some sourdough after watching this video, my staple breakfast diet for past few years anyway. The shop/counter is tiny & tucked at the back of some funky gallery, so easily missed if not particularly looking out for it. The young guy was super slow wrapping our bread, took him 4-5 minutes with just 2 loafs. Using messy hand-torn masking tapes wasn’t confidence inspiring also. To be fair, the sourdoughs are well baked & taste as good, or even better, than most available elsewhere, they had right amount of sourness & the texture enough strength for a artisan loaf. Price wise $78 for a smallish loaf is a bit expensive but not extravagantly so, will probably pick up a loaf if passing by that area again.

  44. Jeanie Wong

    Jeanie Wong

    个月 前

    0:18 唔該晒蘋果,影到麵包師嘅中指d黑邊,明知要出鏡就剪指甲啦,蘋果又係嘅,咁都放得出嚟,有心玩9 人吧?

  45. Ck Lau

    Ck Lau

    个月 前

    8x買個包太貴

  46. 1wsiufa

    1wsiufa

    个月 前

    好想食 好多種食法,切片-茶牛油/茶蒜茸再焗、就咁點肉醬、做甜品或者就咁食都得💓

  47. POC QMH

    POC QMH

    个月 前

    紅茶菌~是醋

  48. A Kwok

    A Kwok

    个月 前

    時間 心機 絕對值呢個價錢

    • Kwai Chi Wong

      Kwai Chi Wong

      6 天 前

      @Rubbish SBS啱, 現實永遠係咁骨感

    • Rubbish SBS

      Rubbish SBS

      20 天 前

      可惜食落去時間同心機係冇味道

  49. theresa tang

    theresa tang

    个月 前

    支持支持優質產品,拒絕膨脹劑麵包。

    • theresa tang

      theresa tang

      个月 前

      @Michael Lin 九唔搭八。

    • Michael Lin

      Michael Lin

      个月 前

      買部(日韓·麵包機)更健康啦

  50. 很花心小傑

    很花心小傑

    个月 前

    3:24 好豐富的致癌物質!

    • 很花心小傑

      很花心小傑

      个月 前

      @theresa tang BBQ唔會燒到成舊炭先食掛...

    • theresa tang

      theresa tang

      个月 前

      @很花心小傑 你都好健康,一定唔食BBQ,义嬈之類。

    • 很花心小傑

      很花心小傑

      个月 前

      @theresa tang 燒成炭咁就係致癌物質

    • theresa tang

      theresa tang

      个月 前

      乜嘢可以致癌?

  51. Ferrari F8 Spider『薩摩藩立花家奈々』オーストラリアン

    Ferrari F8 Spider『薩摩藩立花家奈々』オーストラリアン

    个月 前

    失分、剩知樽要換、太細樽口令果汁汽水出得太急唔穩定四瀉周圍、易令客人唔方便同易倒瀉。小孩勿自行倒果汁

  52. Dave Ton

    Dave Ton

    个月 前

    Love and faith are the keys of everything!

  53. dior Li

    dior Li

    个月 前

    加油💪🏻

  54. DannyVaChau

    DannyVaChau

    个月 前

    又係文青搞衰嘢大南街

  55. Vitruvian 1.618

    Vitruvian 1.618

    个月 前

    為愛加油!❤️😋👍🏻

  56. Prince Albert

    Prince Albert

    个月 前

    Avanti ragazzi bravo che bella ragazza

  57. P Melissa

    P Melissa

    个月 前

    this video brought a smile to my face!

  58. Znake

    Znake

    个月 前

    GotCha 😑 人類是群體的動物容易受到慣性循環的影響卻不自知 不要想沒事沒時間,你要想有事處理掉,不要被眼前景象迷失,人之常情眼看動手做,你可以做得好好 沒有最好,只有更好,肯改善自己弱點,不怕困難,加上擁有的潛質,深信定必能夠爭取更理想的成果,加油加加油 廣結善緣先結人緣,禍福無門惟人自召,保持鼓勵對方及他人,仍未確定是福是禍呢 某地方的運動員在比賽競技中甚至練習時,他的身邊總是不乏名言警句一則:堅持到最後不要放棄

  59. Sky Lai

    Sky Lai

    个月 前

    love anyone who create things with heart!

  60. lee Sue

    lee Sue

    个月 前

    洋腸好食嗎

  61. Shun Li

    Shun Li

    个月 前

    又係promote 洋腸🤣

  62. Soobie188

    Soobie188

    个月 前

    Good luck! 加油!

  63. eastshore carp

    eastshore carp

    个月 前

    "premeire"? Nah, has to be a re-run, because I watched this video AND then I visited the shop. A few things to manage expectations: 1, from cutting bread to table, it takes a long time. The two of us were the only customers, around noon, and it took like 20+ minutes to get fed. It is not a complaint, because I noted the boy behind the counter treating everything as a piece of art, so it is nice IF you have the time. Hongkongers are used to speed, speedier and more speed, so if you go there, prepare to slow down and read/buy some of the very interesting books and knick-knacks. 2, on the day I went, the menu was vegan (vegetarian?). I forgot whether the video mentioned this, but please be aware. 3, I remember they don't have brewed coffee, so caffeine addicts might have to buy it in bottle form (or something like that). We didn't. We would love to support, but drinking from bottles in an eatery is somewhat not very pleasant. Overall, it is a place that has character, and is proud on its own idea, concepts and quirks. We respect them, and will continue our search for the perfect sourdough in Hong Kong.

    • 群眾

      群眾

      个月 前

      For point 2, it looks like an enlarged Spanish tapas.

  64. Penelope

    Penelope

    个月 前

    Very lovely couple! All the best! ⭐️

  65. Lambo Blue

    Lambo Blue

    个月 前

    平庸之作

    • Cheuk Lung Lai

      Cheuk Lung Lai

      个月 前

      呢D説話叫做鼓勵人?! 🤔

    • Brian Lau

      Brian Lau

      个月 前

      香港人見過就當食過㗎!

    • vv y

      vv y

      个月 前

      你試過?你又知

    • Lambo Blue

      Lambo Blue

      个月 前

      店主覺得自己用心良苦用貴料 但大把麵包師傅都係用足心機整麵包 好過佢地既實在太多 真係唔好咁自滿賣到呢個價

    • Roz M Lau

      Roz M Lau

      个月 前

      最弊係疫情期間,太多人自己在家鑽研食譜,自己在家用電飯煲都可以整麵包!

  66. Yeyang Zhou

    Yeyang Zhou

    个月 前

  67. Michael Lin

    Michael Lin

    个月 前

    睇你地d留言 反問自己 月賺幾錢/住d咩樓 知自己富貴貧賤😆死撐無用1無富貴父母 2非專業(西醫.律師·會計師)收入10萬起 3非含匙富2 4流動Cash無14xx萬,點脫貧?

  68. Michael Lin

    Michael Lin

    个月 前

    港樓舖 無間/留言多(打工窮民·)脫離現實·未來執笠失業潮,蕭若元·世伯話[暴動,疫情 死d打工窮/我地做開生意炒人止蝕,等經濟恢復或會開店,今年咪搞啦/敢做·無計劃·少本 等執笠,讀^經濟學,知有風險]投資要審慎,點解d豪宅咁貴無跌價?位於名校區 草美加澳紐係附近有名校,住客富人免打工有飯食,所以貴·出入揸車

  69. Moon Sun

    Moon Sun

    个月 前

    夫妻一條心, 正能量👍, 努力加油💪. 祝你們生意興隆!

  70. NTH

    NTH

    个月 前

    加油

  71. 李Walter

    李Walter

    个月 前

    MK妹也有春天

  72. Lok 666

    Lok 666

    个月 前

    去西班牙好過啦

    • Michael Lin

      Michael Lin

      个月 前

      @Lok 666 睇你地d留言·脫離現實 知冚班打工窮,唔知市價租售幾貴😁

    • Michael Lin

      Michael Lin

      个月 前

      @Lok 666 1日交租係貧窮·深水埗d舖·普遍賣2千幾萬至2億,馬會棄租地鐵出口(現變2間銀行)填土廳成交價 荃灣南豐中心1樓120尺CSL買3498萬(之前租9萬8租客時裝名店)點加油 唔夠交租

    • Michael Lin

      Michael Lin

      个月 前

      西班牙 加入美國聯盟,歧視華人,去窮國移民1樣死

    • Lok 666

      Lok 666

      个月 前

      @Michael Lin 你都幾得意,留個言就知人地無無錢買機票,無樓...

    • Lok 666

      Lok 666

      个月 前

      @Shun Li 係嗰邊就掉番轉訪問番個香港女人

  73. fellatioho

    fellatioho

    个月 前

    深水埗 邊有人識欣賞 又硬又酸 的包 唉...

    • CC C

      CC C

      个月 前

      @Cheung Tsz Kin 我只發表個人意見姐😅 佢係香港開,就會有競爭對手,我就會將佢同其他麵包店比較。我平時食開的麵包店,都係自家培育酸種,師傅都係用心做,用靚材料,款式多啲,價錢都無咁貴,性價比高啲。 口味同消費觀念都好個人,就算我肯定同其他麵包店的麵包,味道分別不大,同你意見不同,咁又點呢?你覺得好食嘅嘢,就要全世界人覺得好食?唔俾人話唔扺食?😂 其實明智消費,與貧窮或富貴無關。 雖然以你嘅文字,睇唔出你係貧窮定富貴,但你「因為我同你意見不同,就斷定我係貧窮限制想像」呢個觀點,就足以證明你個人係無乜智慧😂😂😂

    • Cheung Tsz Kin

      Cheung Tsz Kin

      个月 前

      @CC C 有誠意就話唔抵食 人地sell食材好 自家培育酵種 你肯定同出面d普通包一樣? 貧窮限制想像真係冇講錯

    • CC C

      CC C

      个月 前

      一次半次可能會試下囉, 但做長期顧客,未必會囉。 因為呢款麵包,即使用晒天然材料, 同普通麵包店嘅味道,唔會差好遠, 呢個價錢,性價比唔夠高。

    • Jeanie Wong

      Jeanie Wong

      个月 前

      偽文青會捧場

    • vv y

      vv y

      个月 前

      @Roz M Lau 而好似觀塘區,正正都係我番工既地方,無錯佢低收入人口的確唔少,但住宅區以外仲有商業區,星期一到五既高消費活動都集中工廈區,加埋附近有AXA AIA呢類商廈,APM大型商場,多附近區域既人口會假日入觀塘消費,所以工廈區內都開左唔少中價位餐廳。駱駝漆工業大廈,The Wave等等都有唔少呢類餐廳

  74. Stephanie Yu

    Stephanie Yu

    个月 前

    Support and thank you !!!!!

  75. Chris Wong

    Chris Wong

    个月 前

    係香港地 想追夢好艱難,anyways 加油

    • Michael Lin

      Michael Lin

      个月 前

      @Jun fok Lin 1日交租·默認X街😆鬼叫你窮?

    • Jun fok Lin

      Jun fok Lin

      个月 前

      @Chris Wong Michael家有多個樓舖收租兼做幾門生意=黎智英未驚。你無銀怕咩共黨?

    • Jun fok Lin

      Jun fok Lin

      个月 前

      香港大學畢業 打工難面臨失業高,做零售更難。見你生意好 立即加租

    • Chris Wong

      Chris Wong

      个月 前

      @Michael Lin 有港共同地產商,租金貴,百物騰貴,所以咪唔使追夢囉,你以為係今年先發生既事? 😂

    • Michael Lin

      Michael Lin

      个月 前

      有黑暴·疫情,匯豐銀行 棄租幾個商埸舖搬走,小本開店 自掘墳墓

  76. Gary Chan

    Gary Chan

    个月 前

    點解唔去九龍站開鋪❓你地可以考慮吓😘,我屋企留下商場間超市賣既麵包都好唔掂,麵包壞咗都賣畀D客,真係好離譜😤,btw,希望九龍站見到您地開鋪啦😘

    • C K

      C K

      个月 前

      你其實可直接在他們的website order (info box 有資料) $350 便可免費送貨。麵包可在新鮮時分小包放在freezer, 需要時可在前一晚或題前一小時在室溫解凍,味道一樣新鮮的。當然你也可用microwave 快速解凍。

    • Little Moon

      Little Moon

      个月 前

      @Yiu Shing CHAN 咁都有低職位😹 唔係個個都咁高人工😆

    • RuBy Leung

      RuBy Leung

      个月 前

      九龍站差唔多都係大財團 唔會有餐廳肯寄賣

    • Yiu Shing CHAN

      Yiu Shing CHAN

      个月 前

      @Little Moon 係九龍站返工,人工應該起碼30k 😳😳

    • Little Moon

      Little Moon

      个月 前

      九龍站租貴😹 之前係九龍站附近返工,又係冇啖好食🤦🏼‍♀️ 一係就太貴

  77. William CC

    William CC

    个月 前

    All the best both of you and success your business

  78. Tai man Chan

    Tai man Chan

    个月 前

    創業不容易!守業更難!你們👧👨要努力💪!加油呀⛽!

    • Tsz Kin Law

      Tsz Kin Law

      个月 前

      宜家開舖九成玩唔到兩年收得皮,疫情令人使錢更小心

    • Michael Lin

      Michael Lin

      个月 前

      無$乜都唔到 西班牙/日本咁好景,洗來港開店,日本貧民區每日4-5次暴動 我親戚有(歐美日台)人 各地經濟知清楚HK搵錢今困難=759優品360日本城,無開過1百間,無錢賺

  79. annie w.

    annie w.

    个月 前

    bake with 'heart', worth everyone to support 👍

  80. Beautiful Dream

    Beautiful Dream

    个月 前

    Great couple. Great Meaningful in life. Sure Success.👏😁

  81. Jessica Tan

    Jessica Tan

    个月 前

    加油💪

  82. teresa tsai

    teresa tsai

    个月 前

    慢工出細活,👍

  83. Shuai Y

    Shuai Y

    个月 前

    创业不容易。我觉得这对couple看上还挺踏实的👍

    • Michael Lin

      Michael Lin

      个月 前

      無2百萬港元 免做

  84. Yeun wo

    Yeun wo

    个月 前

    餐廳專業供應洋腸

  85. Michael Lin

    Michael Lin

    个月 前

    西班牙 歐洲窮國之一,排華熾熱HK唔興西班牙產品。

    • Cheuk Lung Lai

      Cheuk Lung Lai

      个月 前

      Report 左

    • Michael Lin

      Michael Lin

      个月 前

      @DeAlle Duman 銀行借貸 睇你月賺幾錢1千萬唔會批,你咪妄想😆

    • Michael Lin

      Michael Lin

      个月 前

      @DeAlle Duman 我親戚4月買半山.無計(厘印)差40萬 問我家借No四十萬都無?邊有錢還呀,叫佢買細d夠找數~2公婆有2層3百尺樓1架BM W無銀 鬼信

    • DeAlle Duman

      DeAlle Duman

      个月 前

      @Michael Lin 可唔可以借5,000俾我?

    • SKYLARK

      SKYLARK

      个月 前

      足球領先中國10個光年 !

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